انگور میں موجود غذائی اجزاء متعدد ممکنہ صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں۔ وہ کینسر، دل کی بیماری، ہائی بلڈ پریشر، اور قبض کی روک تھام کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے. انگور فائبر، پوٹاشیم اور وٹامنز اور دیگر معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
اگرچہ یہ وزن میں کمی اور مجموعی صحت کے لیے اچھے ہیں، لیکن یہ معلوم ہونا چاہیے کہ انگور میں چینی بھی ہوتی ہے۔ انگور کی 100 گرام سرونگ میں 67-71 کیلوریز ہوسکتی ہیں لیکن اس میں 16 گرام چینی بھی ہوتی ہے۔
اس لیے انہیں اعتدال میں کھائیں اور صرف انگوروں پر انحصار کرنا اچھا خیال نہیں ہے۔
اگر آپ ایک ہی نشست میں بہت زیادہ کھاتے ہیں، تو کیلوریز اور کاربوہائیڈریٹ تیزی سے بڑھ جائیں گے۔ یہ کسی بھی صحت کے فوائد کی نفی کر سکتا ہے اور آپ کے وزن بھڑنے کا خطرہ ہو سکتا ہے۔
انگور میں قدرتی چینی ہوتی ہے، لیکن انہیں کم گلیسیمک انڈیکس (GI) خوراک سمجھا جاتا ہے۔ پانی کی کمی والے پھل جیسے کشمش کو اعتدال میں کھانا چاہیے۔
فوائد
دیگر پھلوں اور سبزیوں کی طرح انگور بھی فائبر اور پانی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
انگور میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور دیگر غذائی اجزاء انہیں خاص طور پر صحت مند بنا سکتے ہیں، حالانکہ ان کے کچھ فوائد کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
کینسر
انگور میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جنہیں پولیفینول کہتے ہیں۔ ان کے بارے میں سوچا جاتا ہے کہ ان میں سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں۔ ان میں سے ایک ریسویراٹرول ہے۔ یہ سرخ انگور کی کھالوں میں پایا جاتا ہے۔
لیبارٹری کے مطالعے نے تجویز کیا ہے کہ ریسویراٹرول لمف، جگر، معدہ، چھاتی، بڑی آنت، جلد کے کینسر اور لیوکیمیا میں ٹیومر کی افزائش کو سست یا روکنے کے قابل ہو سکتا ہے۔
ایک اور قدرتی انٹی inflammatory جو انگور میں پایا جاتا ہے وہ ہے flavonoid quercetin۔ مطالعہ نے تجویز کیا ہے کہ یہ بھی کینسر کی ترقی کو روکنے یا سست کرنے میں مدد کرسکتا ہے.
دل کی صحت
انگور میں موجود پولی فینول، جیسے ریسویراٹرول، کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ ان میں اینٹی آکسیڈینٹ، لپڈ کو کم کرنے، اور سوزش کے خلاف کام ہوتے ہیں جو دل کی بیماری (CVD) کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
وہ پلیٹلیٹ کی تعمیر کو روکنے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی بے قاعدگی کے خطرے کو کم کرکے یہ حاصل کرسکتے ہیں۔
انگور میں فائبر اور پوٹاشیم ہوتا ہے، یہ دونوں دل کی صحت کو سہارا دیتے ہیں۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (اے ایچ اے) بلڈ پریشر اور قلبی صحت کو بہتر بنانے کے لیے سوڈیم کی کھپت کو کم کرتے ہوئے پوٹاشیم کی مقدار میں اضافہ کرنے کی سفارش کرتی ہے۔
بلڈ پریشر
انگور میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ وہ ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں میں سوڈیم کے اثرات کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
دل کی صحت اور بلڈ پریشر سمیت صحت مند قلبی نظام کو برقرار رکھنے کے لیے فائبر اہم ہے۔ انگور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
قبض
انگور میں پانی اور فائبر ہوتا ہے۔ یہ لوگوں کو ہائیڈریٹ رہنے، آنتوں کی حرکت کو باقاعدگی سے رکھنے اور قبض کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
الرجی
quercetin کے سوزش آمیز اثرات کی وجہ سے، کچھ لوگ تجویز کرتے ہیں کہ انگور کھانے سے الرجی کی علامات کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے، بشمول ناک بہنا، آنکھوں میں پانی آنا اور چھتے۔
ذیابیطس
تاہم، جو لوگ ہفتے میں تین سرونگ بلو بیری، انگور، کشمش، سیب یا ناشپاتی کھاتے ہیں، ان میں ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں 7 فیصد کم ہوتا ہے جو نہیں کھاتے تھے۔
آنکھوں کی صحت
انگور میں اینٹی آکسیڈنٹ lutein اور zeaxanthin ہوتے ہیں جو آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔ ان کے بارے میں سوچا جاتا ہے کہ وہ غیر مستحکم مالیکیولز کو بے اثر کرتے ہیں جنہیں فری ریڈیکلز کہا جاتا ہے۔ اس طرح، وہ آکسیڈیٹیو تناؤ اور ریٹنا کو پہنچنے والے نقصان کو کم کر سکتے ہیں، اور موتیابند اور دیگر حالات کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
مہاسے
جرنل ڈرمیٹولوجی اینڈ تھیراپی میں شائع ہونے والی ان وٹرو اسٹڈی کے نتائج کا دعویٰ ہے کہ ریسویراٹرول مہاسوں کے علاج میں مدد کر سکتا ہے، خاص طور پر اگر بینزول پیرو آکسائیڈ کے ساتھ حالات کے علاج کے طور پر استعمال کیا جائے۔
یادداشت، توجہ اور موڈ کو بہتر بنا سکتا ہے۔
انگور کھانے سے آپ کے دماغی صحت کو فائدہ پہنچ سکتا ہے اور آپ کی یادداشت میں اضافہ ہو سکتا ہے۔
ہڈیوں کی صحت کے لیے بہت سے غذائی اجزاء پر مشتمل ہے۔
انگور میں ہڈیوں کی صحت کے لیے ضروری معدنیات موجود ہیں جن میں کیلشیم، میگنیشیم، پوٹاشیم، فاسفورس، مینگنیج اور وٹامن کے شامل ہیں۔
سبز انگور اور کالے انگور دونوں کے یکساں فائدے ہیں۔ وہ دونوں بڑھاپے کو روکنے، جلد کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ آپ کے عمل انہضام کے لیے فائبر اور وٹامنز کی بڑی مقدار ہوتی ہے جو قوت مدافعت اور قوت مدافعت میں مدد کرتی ہے، بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
انگور کی یہ تمام خوبیاں ایک اہم عنصر کی وجہ سے ہیں: Resveratrol۔ لیکن سرخ انگور، اور خاص طور پر ان کی کھالیں زیادہ پر مشتمل ہوتی ہیں۔ شراب پینے کے بجائے انگور کھانے سے resveratrol کے فوائد حاصل کرنا بہتر ہے۔
Resveratrol ضمیمہ کی شکل میں دستیاب ہے، لیکن انگور کے فوائد میں فائبر اور معدنیات اور وٹامنز کی ایک رینج شامل ہے۔ غذائی اجزاء کے غذائی ذرائع سپلیمنٹس سے زیادہ فائدہ مند ہیں، کیونکہ وہ فائبر اور دیگر غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں۔
انگور کا ایک کپ 27 فیصد وٹامن سی فراہم کرتا ہے۔
خود غذائیت کے اعداد و شمار کے مطابق، انگور آپ کی روزمرہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے وٹامن سی کے اچھے ذرائع میں سے ایک ہے۔
انگور کی 8000 مختلف اقسام دستیاب ہیں۔
زیادہ تر اقسام یورپ اور امریکہ میں پائی جاتی ہیں۔
سب سے زیادہ اگنے والا انگور
فوربس کے مطابق کیوہو انگور کی سب سے زیادہ اگائی جانے والی قسم ہے۔
How are grapes useful? Facts and Benefits - grapes Benefits - grapes benefits in urdu - About grapes - angoor ke fayde -angoor ke fayde in urdu